الغذاء وصفات

الزلابية محلية الصنع وكرات اللحم العصير - اثنان في واحد

Pin
Send
Share
Send


يمكن تحضير الزلابية محلية الصنع وكرات اللحم العصير في نفس الوقت من نفس المكونات ، وستحصل على أطباق مختلفة تمامًا حسب الرغبة. ستساعدك وصفة ثنائية في إعداد بسرعة طبقين ساخنين على طاولة احتفالية ، يمكنك إعدادهما مسبقًا ، على الأقل أسبوعين ، قبل شهر على الأقل من الإجازة. ما عليك سوى تجميد المنتجات شبه المصنعة في الصواني ، ويظل المزيج يغلي ويقلى قبل التقديم. شخص ما لا يعتبر الزلابية طبقًا يستحق جدول السنة الجديدة ، لكنني أعتقد أن هذا غير عادل. بالطبع ، لن تزين الطاولة الاحتفالية الكنوز الجاهزة من أطعمة لذيذة ، ولكن حتى الزلابية ، المصبوبة بالعجين محلي الصنع ، المحشوة باللحوم المفرومة بالأعشاب والبارميزان ، لن تترك أي شخص غير مبال ، لأنها لذيذة جدًا ، و أنا أيضا إضافة شرحات مع الزيتون والفلفل الحلو!

الزلابية محلية الصنع وكرات اللحم العصير - اثنان في واحد
  • وقت الطبخ: 1 ساعة
  • حصص لكل حاوية: 4

المكونات لالزلابية محلية الصنع و Cutlets

للاختبار:

  • 50 مل من الحليب ؛
  • 75 مل من الماء ؛
  • 1 بيضة
  • 20 مل من زيت الزيتون ؛
  • 250 غرام من دقيق القمح + الدقيق للنمذجة ؛
  • الملح.

للطبقات و cutlets:

  • 600 غرام من صدر الدجاج أو الفخذين ؛
  • 60 غرام من البصل الأخضر.
  • 40 غ من البقدونس ؛
  • 70 غرام من البارميزان.
  • 15 مل من زيت الزيتون ؛
  • 30 مل من الكريمة الثقيلة ؛
  • 40 غ زيتون محفور؛
  • 80 غرام من الفلفل الحلو.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو المطحون ؛
  • فلفل ، ملح ، فتات الخبز وزيت القلي.

طريقة لإعداد الزلابية محلية الصنع وشرحات العصير

للحصول على وصفة للزلابية محلية الصنع ، قم بتقطيع شرائح رقيقة من صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.

نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة

نمر اللحوم المفرومة من خلال مفرمة اللحم (فوهة مع أكبر الثقوب) أو ختم بسكين.

يُضاف البقدونس المفروم فرماً ناعماً

يُضاف البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.

نمر اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم أو الفرم بالسكين يُضاف البقدونس المفروم فرماً ناعماً يُضاف البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.

على مبشرة رائعة ثلاث قطع من البارميزان أو أي جبن صلب آخر.

ملح ، فلفل ، صب الفلفل الحلو الحلو.

اسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة.

على مبشرة غرامة ثلاثة قطعة من البارميزان أو الجبن الصلب الأخرى ملح ، فلفل ، صب الفلفل الحلو الحلو صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

اعجن اللحم المفروم جيدًا وشد الوعاء بغشاء ملتصق وضعه في الثلاجة.

يعجن اللحم المفروم جيداً ثم ضعه في الثلاجة

نحن نصنع العجين من الزلابية المنزلية ، إنه عالمي ، ومناسب أيضًا للزلابية. نخلط الحليب بالماء الدافئ والملح ونكسر البيضة ونخلط المكونات السائلة ونضيف دقيق القمح ونعجن العجينة. يلف العجين في فيلم ، ويترك لمدة 30 دقيقة.

نقسم العجين إلى عدة أجزاء ، نلف النقانق ونقطع النقانق. وزن قطعة واحدة هو 10-12 غرام.

يرش اللوح بالدقيق ، ولف القطع لصنع كعك رقيق صغير.

اصنع العجينة نقسم العجينة إلى عدة أجزاء ، ونلف النقانق ونقطعها طرح القطع

في وسط الكعكة ، نضع ملعقة صغيرة مع شريحة من اللحم المفروم ، ونحفر الزلابية ونضعها على لوح مملوء بالدقيق.

نصنع الزلابية ونضعها على لوح مملوء بالدقيق

إلى اللحم البقري نضيف الفلفل الحلو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ثم تضاف الزيتون ، مقطعة إلى دوائر.

صب في كريم الثقيلة ، وتخلط جيدا.

يُضاف الفلفل الحلو المفروم إلى اللحم البقري المتبقي أضيفي شرائح الزيتون صب كريم الدسم وتخلط جيدا

نحن شكل شرحات صغيرة مستديرة.

نحن شكل شرحات صغيرة مستديرة

شرحات الخبز في فتات الخبز. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كل جانب لمدة 3-4 دقائق.

لفات البطاطا المقلية

تغلي الزلابية محلية الصنع في كمية كبيرة من الماء المالح حتى ينضج.

غلي الزلابية

صب الزلابية الساخنة مع الزبدة المذابة ، مع رش شعاع ، الفلفل.

يُسكب الزلابية مع الزبدة المذابة ، ويُرش بالبصل والفلفل

الزلابية محلية الصنع وكرات اللحم المثيرة جاهزة. قبل التقديم ، تزين بالبقدونس المجعد.

الزلابية محلية الصنع وكرات اللحم المثيرة جاهزة

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Street Food in Uzbekistan - 1,500 KG. of RICE PLOV Pilau + Market Tour in Tashkent! (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send