بستنة

الفلفل الحلو الأسطوري "Ramiro" - تجربة زراعة واستخدام

Pin
Send
Share
Send


من بين أنواع لا حصر لها من الهجين والفلفل الحلو ، هناك من يتمتع بشعبية عالمية. وتشمل هذه ، على وجه الخصوص ، الفلفل ، الذي يحمل الاسم الإسباني الإيطالي "راميرو". وإذا كانت معظم الخضروات الموجودة على أرفف محلات السوبر ماركت مجهولة الاسم ، ويكاد يكون من المستحيل التعرف على انتماءاتها المتنوعة ، فسيكون اسم هذا الفلفل على العبوة بالتأكيد. "ما هو الغريب في هذا الفلفل؟" فكرت ، واكتسبت البذور. وكما أظهرت تجربتي ، فإن هذا الفلفل يستحق البستانيين الآخرين لمعرفة ذلك. في هذا الصدد ، كتب هذا المقال.

الفلفل الحلو الأسطوري "Ramiro" - تجربة زراعة واستخدام

الفلفل "راميرو" - قصة شعبية

غالبًا ما تصبح أسماء المنتجات مرادفًا لاسم العلامة التجارية ، كما حدث ، على سبيل المثال ، مع شركة "زيروكس" ، التي بدأت جميع آلات التصوير بأيديها سهلة ارتداء هذا الاسم. أو الاسم العام لجميع الحفاضات هو "حفاضات".

ولكن مع الفلفل الحلو الطويل للشركة الهولندية "دي رويتر" ، حدث وضع مختلف قليلاً. اسم واحدة من شرائح العلامة التجارية التي باعت بذور هذا الفلفل هو "Dulce Italiano". ولكن نظرًا لتزايد شعبية الصنف ، الذي أصبح حرفيًا "وجه الشركة" ، بدأت الشركة أيضًا يطلق عليها اسم "Ramiro".

فلفل "راميرو" ليس مجموعة متنوعة جديدة ، لقد تم إنشاؤه منذ أكثر من 20 عامًا ، وفي عام 2006 احتفل بعيده العشرين. في عام 1996 ، بدأ تاريخ هذا التنوع باختبار عشرة نباتات ، وفي عام 2015 ، غطت منطقة زراعة Ramiro أكثر من 25 فدانًا في شمال وغرب أوروبا.

اليوم ، بعد عقدين من النجاح ، يشهد راميرو موجة جديدة من الشعبية. في هولندا وإسبانيا ، هناك شركات متخصصة في زراعة فلفل Ramiro على مدار العام للتصدير ، لذلك يمكن العثور عليها على أرفف السوبر ماركت (بما في ذلك في روسيا) طوال العام.

الفلفل على هذا النحو هو من بين أكثر عشرة خضروات مفيدة لصحة الإنسان. في الوقت نفسه ، تبرز "Ramiro" بين الفلفل بسبب محتواه العالي جدًا من فيتامين C وحمض الفوليك ، وكذلك الفيتامينات A و E.

مجموعة متنوعة "Ramiro" هي دليل حي على أن العديد من المنتجات قد تكون لذيذة وصحية.

فلفل "راميرو" ذو جدران رقيقة ، ولكنه لذيذ جدًا.

مزايا "Ramiro" على أنواع أخرى من الفلفل الحلو

ما هي المزايا الأخرى التي يمتلكها راميرو؟

يحتوي هذا الفلفل على رائحة حلوة لطيفة للغاية ومستوى عالٍ من الحلاوة. تحتوي الفليفلة الحلزونية التقليدية على شكل مكعبات (قيم تقيس مستويات السكر) - سبع وحدات. لكن Ramiro الفلفل الحلو تتميز القيم العليا للبريكس - 9-10 وحدة.

بالمقارنة مع أكثر أنواع الفلفل الحلو شيوعًا ، تحتوي فواكه Ramiro على قشرة رقيقة ، مما يسهل من استخدام الطهي ويجعلها أكثر طراوة ولذيذًا.

الفلفل الحلو "Ramiro" هو واحد من الخضروات الأكثر شعبية للشواء. في الوقت نفسه ، يعزز الطهي على النار طعمها المميز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الهيكل القوي للجدران يجعل من السهل شويها. ورقيقة الجدران - ضمان ألا يستغرق الطهي الكثير من الوقت.

هذه الفلفل الحلو المقرمش رائعة أيضًا كوجبة خفيفة سريعة وتستخدم في السندويشات.

لوحة واسعة من الألوان والمظهر غير العادي - القرون الطويلة المسطحة ، تجعل هذه الفلفل أصلية ومليئة بالفم.

ويرجع الطلب الاستهلاكي على ثمار فلفل Ramiro أيضًا إلى حقيقة أن الشركات الكبيرة في أغلب الأحيان تقوم بتطويره بالطرق العضوية. وهذا أمر ذو قيمة خاصة ، لأن الفلفل التقليدي الذي نراه على الرفوف هو من بين أكثر عشرة خضروات ملوثة وغالبًا ما يكون حتى منتجات معدلة وراثيًا.

اقرأ أيضًا مقالتنا الموضحة في المادة 5 من الفلفل الحلو للوصفات المفضلة

راميرو برتقال فلفل راميرو بالفلفل الاصفر

وصف Ramiro الفلفل

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن "Ramiro" مع ثمار أسطوانية مستطيلة تشير إلى الفلفل الحار ، ولكن هذا ليس سوى تشابه خارجي. في الواقع ، ليس هناك أدنى حدة في اللحم والبذور. جرابته ضيقة إلى حد ما ومسطحة ، والحافة حادة ، ولكنها في بعض الأحيان تكون أكثر صراحة ودائرية.

يصل طول الثمرة في ظروف مواتية إلى 20-25 سم ، وزن القرون يصل إلى 300 جرام ، سماكة الجدار 2-3 ملم ، اللحم مقرمش ، السطح شبه لامع ، وعرة.

في مرحلة النضج التقني ، يكون "Ramiro" أخضرًا ساطعًا اللون ، ومع نضوجه ، يبدأ في الصبغ بألوان مختلفة. ضمن تشكيلة Ramiro المتنوعة ، هناك ثلاثة ألوان: Ramiro Red و Ramiro Yellow و Ramiro Orange.

القرون الخضراء التي توجد في أغلب الأحيان في محلات السوبر ماركت ليست من الأنواع المنفصلة ، ولكن الفواكه التي يتم حصادها غير ناضجة. الاختلافات الرئيسية في ألوان هذا الخط هي فقط في لون القرون ؛ لا يوجد فرق جوهري في ذوق أو شكل ثمار Ramiro متعددة الألوان.

في المناطق الدفيئة والمناطق الجنوبية ، يمكن أن تصل الشجيرات إلى ارتفاع 90 سم. في الممر الأوسط في الأرض المفتوحة ، غالبًا ما تكون النباتات أصغر كثيرًا. الإنتاجية في البيوت المحمية وفي الجنوب مرتفعة ، في الحارة الوسطى - المتوسطة. "Ramiro" - مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، تتراوح فترة نضوج القرون من 115 إلى 130 يومًا. مقاومة الأمراض عالية.

في مرحلة النضج التقني ، فلفل Ramiro أخضر اللون. عندما تنضج ، يبدأ فلفل Ramiro في تلوينه بألوان مختلفة.

تجربة Ramiro المتنامية والانطباعات الشخصية

شراء بذور فلفل Ramiro ليس بهذه السهولة ، وتمكنت من الحصول عليها فقط من جامع في أحد المتاجر على الإنترنت. زرعت هذه الفلفل للشتلات جنبا إلى جنب مع أصناف أخرى في نهاية شهر مارس.

في عصر الشتلات ، كانت شتلات فلفل Ramiro منذ البداية تختلف عن نظيراتها في معدل نموها وحجمها الكبير ، كما أنها أزهرت في وقت أبكر من غيرها. أول فلفل في النضج الفني تمكنا من اختياره في نهاية يونيو.

بصراحة ، في ذلك الوقت ، لم يكن ذوق الفلفل في راميرو مثيراً للإعجاب على الإطلاق ، فقد كان جافًا إلى حد ما ، رقيقة الجدران ، وما زلت لم أحصل على الحلاوة المعلنة (ربما كان هذا أيضًا بسبب أن الصيف كان باردًا هذا العام).

لفترة من الوقت غادرت راميرو وتحولت إلى تناول أنواع أخرى من الفلفل. المحاولة الثانية لاستخدام الطهي لهذا الفلفل كانت فاشلة أيضًا. هذه المرة ، قررنا أن نخبزها على الشواية ، لكن زوجي لم يبدِ نظرًا ، وبسبب جدران الفلفل الرقيقة ، كان الجراب محترقًا أمام أعيننا تقريبًا.

ربما ، بعد هذا الحادث ، أود أن أغادر معي إلى الأبد انطباعات سلبية عن المجموعة ، إلى جانب الحيرة التي تجعلها تحظى بشعبية كبيرة. لكن القضية ساعدت ، كالعادة. بالفعل في نهاية الصيف ، عندما عدنا من المنزل الصيفي ، قررت أن أخبز الفلفل مع الخضار الأخرى في الفرن ، وكان الفلفل المخبوز أيضًا "راميرو". عندها كشفت طعمه الإلهي!

لم نشعر وكأننا نأكل شرائح الفلفل الأخرى ، لأنه على خلفية "Ramiro" بدت طعمها ، على الرغم من أننا نحب الفلفل المخبوز في عائلتنا. بعد الخبز الدقيق ، أظهر راميرو أقصى درجات حلاوة اللحم الأكثر رقة ، في حين أنه لم يكن لديه طعم ساطع نموذجي من الفلفل الحلو.

أفترض أن الأشخاص الذين يرفضون رائحة الفلفل الحلو النموذجي يمكنهم الاستمتاع بتناول وجبة مع إضافة "Ramiro" ، دون أن يدركوا أن هناك فلفلًا. شخصيا ، ذكّرتني شرائح "راميرو" المخبوزة بلحوم أو أسماك لذيذة لذيذة ، لكن ليس بالفلفل على الإطلاق.

خصوصية أخرى لـ "Ramiro" - قشر رقيق جدًا عندما يكون الخبز أيضًا مفيدًا ، وإذا كان الفلفل من الأصناف الأخرى يشعر بالخشونة ، وكانت هناك رغبة في إزالته ، فإن قشور "Ramiro" لم تظهر على الإطلاق ، مما زاد من الحنان للشرائح.

في الوقت نفسه ، كان لللب اتساق فاتح للشهية بشكل موحد ، ولم ينهار ، كما في بعض الأصناف الأكثر إثارة. بعد هذه التجربة الناجحة ، قررت أن أضاعف الفلفل Ramiro.

على الرغم من أن فلفل Ramiro يُعتبر مجموعة متنوعة عالميًا ، إلا أنني أنصح باستخدامه خصيصًا للخبز ، ولكن بالنسبة للسلطات الطازجة ، هناك أنواع أكثر من العصير وسمك الجدران.

اقرأ أيضًا مقالتنا عن 12 نوعًا من أصناف الفلفل الحلو واللذيذ التي أزرعها.

ومع ذلك ، فإنني أوصي بالتأكيد بهذا الصنف لأولئك الذين يحبون خبز الخضار على الشواية أو في الفرن ، وفي هذه الحالة يصعب العثور على "Ramiro" على قدم المساواة ، وسوف ترغب بالتأكيد في ذلك.

شاهد الفيديو: المعقودة الاسطورية بالدجاج والفلفل الاخضر مذاق ولا اروع - عشاء خفيف رفقة اسرتي fatiha zardane (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send