بستنة

عنب الثعلب في حديقتي - 5 أصناف مقاومة للبياض الدقيقي

Pin
Send
Share
Send


"كل بستاني لديه شجيرة عنب الثعلب في الحديقة ،" تقول قافية حضانة بسيطة. والكثير منا يحتفظ بذكريات عنب الثعلب في جدته ، والذي يبدو أنه الأكثر لذيذًا في العالم. يُغري البستانيون اليوم باستمرار من خلال مستجدات غير عادية من محاصيل الفاكهة والتوت ، لكن عنب الثعلب القديم الجيد لا يلاحظه أحد من أصحاب المنازل الريفية الصيفية. كان الطلب على عنب الثعلب هو وسيظل كذلك. علاوة على ذلك ، هناك اليوم أنواع لذيذة جدًا تقاوم البياض الدقيقي. سيتم مناقشتها في هذا المقال.

عنب الثعلب في حديقتي - 5 أصناف مقاومة للبياض الدقيقي.

بعد الجدة عنب الثعلب

في القرن التاسع عشر ، بدأت عنب الثعلب ، التي تحظى بشعبية لا تصدق في أوروبا ، في الانتشار في روسيا والبلدان المجاورة. في تلك الأيام ، كانت تسمى التوت الشائك "kryzh" أو "bersen" وتزرع في حدائق الدير والعقارات النبيلة. بعد ذلك ، أصبحت عنب الثعلب من محاصيل التوت الشعبية وكانت موجودة بالتأكيد في كل قطعة أرض منزلية.

لكن حب التنوع لعب خدعة على البستانيين. في القرن العشرين ، تم إدخال أنواع جديدة من عنب الثعلب الأمريكي في القارة الأوروبية ، إلى جانب مرض فطري خبيث يسمى sferoteka أو "البياض الدقيقي الأمريكي" هاجر إلى الحدائق.

كانت أنواع عنب الثعلب المحلية غير مستقرة للأمراض في الخارج ، وأصبحت زراعة هذه المستحيلات شبه مستحيلة. استمرارًا لمواكبتها المنتصرة ، وصلت مكتبة المجال المضطربة في النهاية إلى حديقة جدتي ، حيث نمت حوالي عشرة شجيرات من التوت الأخضر الزمردي اللذيذ.

لسنوات عديدة ، استمتع جميع الأطفال المحيطين بمجموعة كبيرة من الفواكه الكبيرة ذات البشرة الرقيقة وذوق حلو مدهش مع حموضة طفيفة. ولكن بعد عدة سنوات متتالية ، تمت تغطية كل عنب الثعلب بلمسة من "القالب" الأسود الرمادي ، فقد تقرر الانفصال عن الأنياب العزيزة.

ومع ذلك ، ما إن أصبحت مالكًا لحديقتي الخاصة ، كان أول شيء كنت في حيرة منه هو البحث عن عنب الثعلب الجدة. وإن لم يكن هو نفسه ، ولكن ليس أقل لذيذ ومقاومة للعفن البودرة. كما اتضح فيما بعد ، يعمل المربون على إنشاء أصناف تتمتع بالحصانة ضد مرض خبيث منذ عصر ميشورين ، وتقدم مجموعة الحضانات الحديثة مجموعة كبيرة إلى حد ما من الأصناف المقاومة.

تم تحديد المعايير الرئيسية لاختيار أنواع عنب الثعلب في حديقتي: اللون الأخضر للتوت ، والذوق الرفيع (درجة تذوق يفضل 4.9-5 نقطة على الأقل) ومقاومة عالية لمكتبة المجال. في الصيف الماضي ، دخلت شجيرات عمرها ثلاث سنوات ثمارها على نطاق واسع وجعلت من الممكن تقييم جودة التوت ودرجة تشابهها مع عنب الثعلب منذ الطفولة.

1. عنب الثعلب "لوحة ترخيص Altai"

كان لدي حد أعلى الآمال في عنب الثعلب هذا ، حيث بدا لي أن "لوحة الأرقام" تعني "العلاوة" ، "النخبة". (في الواقع ، هذا ليس صحيحًا تمامًا ، في البداية يحصل كل صنف على رقم تسلسلي وفقط بعد التجارب الناجحة ، يكون اسمًا جميلًا ، وتعني لوحة الترخيص "الحصول على رقم").

عنب الثعلب "لوحة ترخيص Altai".

كان هذا النوع من عنب الثعلب هو الأقدم بين جميع الأصناف المختبرة في حديقتي. يمكن تذوق الثمار الأولى بالفعل في منتصف يوليو. تحولت لوحة ترخيص Altai إلى اللون الأخضر كما كنت أتوقع. يمكن أن يسمى اللون الناضج بالكامل باللون الأصفر مع برميل وردية صغير.

كان حجم الثمرة مختلفًا أيضًا قليلاً عن 8 غرامات المذكورة في الوصف (كان متوسطها 4-5 غرامات). ومع ذلك ، نظرًا لأن هذا كان أول ثمار ، ولم يكن المكان المناسب لعنب الثعلب مناسبًا جدًا (اتضح أن الأدغال غمرت المياه في الربيع) ، فمن المرجح ألا تكون مجموعة صغيرة من التوت ميزة في هذا التنوع.

بالنسبة للذوق ، اتضح أنه رائع حقًا ، وكما اكتشفت لاحقًا ، أحلى جميع المرشحين على لقب "الأفضل" الذي اخترته. إن ثمار "لوحة ترخيص Altai" ليس لها ظلال من الحزن ، لذلك كانت من خصائص عنب الثعلب ، وحتى قشر الثمار كان حلوًا ، على الرغم من أنه بدا لي قاسيًا بعض الشيء.

الشجيرة نفسها منخفضة وتنتشر قليلاً ، وهناك عدد قليل جدًا من الأشواك على البراعم ، لذلك يمكنك أن تنسبها بأمان إلى أنواع شائكة قليلاً. كانت آثار البياض الدقيقي على الفواكه والأوراق غائبة تمامًا.

سلبيات الأصناف "لوحة ترخيص Altai"

بالإضافة إلى صغر حجم الثمرة ، والتي كانت نتيجة لمجموعة من الظروف ، يمكن اعتبار الجلد الكثيف للغاية ناقصًا للتنوع. في الوقت نفسه ، تظل ثمار عنب الثعلب "لوحة ترخيص Altai" صلبة حتى في مرحلة النضج المطلق ، ولا تنعم مثل الأصناف الأخرى. (ولكن هذه الميزة ، إذا لزم الأمر ، يتحول النقل إلى علامة زائد). بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ أن الصنف يظهر سلوكًا عالي التقليب إذا لم يتم جمع الثمار في الوقت المحدد.

2. عنب الثعلب "الأورال الزمرد"

على الرغم من حقيقة أنه في الأدب يوصف عنب الثعلب بأنه صنف من النضج المبكر ، في ظروفنا كانت ثمارها جاهزة للاستخدام إلى حد ما بعد لوحة ترخيص Altai - في نهاية يوليو. والتوت غير الناضج ، على الرغم من أنه كان له مظهر جذاب ومغري ، إلا أنه تبين أنه حمضي لدرجة أن تناوله كان غير سار.

عنب الثعلب "الأورال الزمرد".

في حالة غير ناضجة إلى حد ما ، فإن التوت عنب الثعلب له لون الزمرد حقا مع الأوردة الخفيفة ، مع سطح أملس ناعمة ونهاية غير لامعة. من حيث الحجم ، اتضح أن الثمار كانت كبيرة جدًا - 6-8 غرامات ، ولكنها ليست أحادية البعد ، وعلى شجيرة واحدة يمكنك العثور على كلٍ من التوت الكبير جداً والأصغر بكثير.

مع بداية النضوج الكامل ، تنعم التوت قليلاً ومن الأخضر الفاتح يتحول لونها إلى مصفر ، وتكتسب عنب الثعلب طعمًا لطيفًا مع اللحم الحلو والبشرة الرقيقة الحامضة.

تنتشر شجيرات Ural Emerald قليلاً وصغيرة في الطول ، كما أن البراعم السميكة تنتشر بكثافة مع الأشواك. وأظهرت مجموعة متنوعة عنب الثعلب مقاومة عالية لمرض البياض الدقيقي. غلات عالية للغاية لدرجة أنها تعبت حرفيا من جمع - حول دلو من الأدغال الصغيرة.

سلبيات الأصناف "أورال الزمرد"

على الرغم من درجة تذوق عالية من 4.9 نقطة ، بدا هذا عنب الثعلب لعائلتنا. بعد كل شيء ، حتى في حالة الإفراط في النضج ، قشرت الحموضة الحمضية طعم اللب الحلو.

وفرة الأشواك على الفروع الأفقية المنخفضة تجعل من الصعب الحصاد والعناية بالأدغال. على النحو التالي من وصف الصنف ، فإن Ural Emerald تتمتع بالخصوبة الذاتية جزئيًا فقط ، وتتطلب الملقح ولا يمكن زرعها بشكل منفصل. ينصح كوماندور وبريل بأفضل أنواع الأصناف في هذا الصنف.

3. عنب الثعلب "بيريل"

للتذوق ، تبين أن هذا النوع من عنب الثعلب متوسط ​​النضج هو حقًا حلو وغني بذوق خاص بالتوت شديد النضج. على الرغم من الحموضة الطفيفة ، يمكن أن يطلق على البريل حلوًا جدًا ، وهذا ليس مفاجئًا - لأن لبه يحتوي على 9.85٪ من السكريات.

عنب الثعلب "بيريل".

أصبحت التوت نفسها واحدة من أكبر الأصناف التي أملكها ، (متوسط ​​الوزن من 5 إلى 9 جم). لون الثمرة أخضر ساطع ، وفي التوت الناضج بالكامل ، المغطى بجلد رقيق رقيق ، مصفر قليلاً. في نفس الوقت ، لا تحتوي ثمار عنب الثعلب على بريل.

كما وعد المربون ، وتربية متنوعة في معهد بحوث الأورال لزراعة الخضروات ، لم يكن لدى بريل عنب الثعلب أي علامات على وجود عفن فطري. ومع ذلك ، بعد جمع التوت ، أظهرت الأوراق علامات مرض فطري آخر - أنثراكنوز. ولكن ، على الرغم من ذلك ، كانت الآفات ضئيلة ، وبعد حصادها بالفعل ، لم يكن استخدام الأدوية المضادة للفطريات الكيميائية أمرًا بالغ الخطورة.

بشكل عام ، يمكن تسمية هذا النوع من عنب الثعلب بالشكل الأمثل في معظم النواحي: حجم وطعم التوت ، الوجود الصغير للأشواك ومقاومة مكتبة المجال.

سلبيات الصف "البريل"

يمكن تسمية أحد أوجه القصور الأكثر أهمية في النبات بالشكل المسطح للشجيرات مع براعم التقويس المقوسة التي تنتشر حرفيًا على الأرض. بنية مماثلة من الشجيرة تعقد مجموعة التوت عنب الثعلب - يجب عليك دائمًا رفع الأغصان الشوكية ، وتتحول التوت إلى قذرة عندما تتلامس مع التربة.

لتهدئة هذه الميزة قليلاً ، في كل فصل الربيع ، من الضروري ربط التوت عنب الثعلب "Beryl" بالدعم ، وفي الوقت نفسه ، من الصعب جدًا عدم التمسك بيديك. لكن في فصل الشتاء ، تسمح العادة المسطحة للنبات بأن يكون مغطى بالكامل بالثلوج لحمايته من الرياح الباردة والصقيع غير الطبيعي. ومع ذلك ، على موقعنا ، لا يحتوي الصنف على غلات عالية للغاية ، وعلى الجانب الجنوبي تخبز التوت قليلاً في الشمس.

4. عنب الثعلب "Ural Shipless"

واحدة من أكثر السمات غير السارة لعنبات عنب الثعلب ، والتي يرفض الكثيرون زرع الشجيرات في الحديقة ، هي طفرات حادة وفيرة تصيب الأيدي أثناء الحصاد وتعقد الرعاية. لذلك ، بالإضافة إلى مقاومة البياض الدقيقي ، سعى المنشئون إلى تقليل عدد الشوك على فروع عنب الثعلب ، ونجحوا مع مرور الوقت.

عنب الثعلب "Ural Shipless".

ومع ذلك ، كما يحدث في كثير من الأحيان ، كانت أصناف عنب الثعلب التي لا ترصيع وذات شجاع أقل شذاً وأكبر من إخوانها الشوكي "العدوانيين". تم الإعلان عن استثناء هذه القاعدة من مجموعة Ural Shipless ، وبالطبع أردت التحقق من وجود المعجزات.

أثناء نمو "Ural shipless" على موقعنا ، لم يكن لهذا الصنف ارتفاعًا كبيرًا حقًا ، وكانت التوت سعيدة بطعم حلو لطيف للغاية مع قشرة كثيفة تعكر قليلاً. هذا التنوع لديه درجة تذوق 5 نقاط ، وهو أمر يستحقه جيدًا.

توت الأوز نفسها كبير جداً (متوسط ​​الوزن 7-8 جرام) ، مغطى بطبقة من الشمع ، والنغمة الرئيسية هي الأخضر الزجاجة ، والأوردة المميزة أخف قليلاً. نظرًا لأن شجيرات هذا التنوع طويلة جدًا ومتفرعة ، فيمكن استخدامها أيضًا للتحوطات ، التي يسهل العناية بها نظرًا لغياب الأشواك.

سلبيات الصف "Ural Shipless"

في وصف المربين ، يتم سرد عنب الثعلب "Ural bezshipny" على أنها مجموعة متنوعة لا تقاوم تمامًا مكتبة المجال ، ولكنها "تتأثر قليلاً بالعفن البودرة البودرة". وكانت هناك بالفعل علامات على وجود مرض فطري ، ولكن في هذا القدر الكبير من الأهمية لم يكن هناك حاجة إلى علاج.

5. عنب الثعلب "Shershnevsky"

لم يقاتل صنف عنب الثعلب في البداية للحصول على لقب "تلك الجدة نفسها" ، ولكن تمت زراعته ، والذي يطلق عليه "خارج المنافسة" فقط للتلوين المشرق للتوت ، والذي يمكن أن يضيف مجموعة متنوعة إلى العرض الرتيب لأصناف الفاكهة الخضراء المتطابقة ظاهريًا. هناك معيار آخر على أساسه قررت أن أقيم فيه Shershnevsky في حديقتي وهو النضج المتأخر ، والذي سيسمح له باستبدال الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج.

عنب الثعلب "Shershnevsky".

كانت التوت من هذا الصنف جاهزة للاستخدام في نهاية أغسطس. وهنا تنتظرني خيبة الأمل الأولى - كان لون عنب الثعلب مختلفًا عن اللون الظاهر في الصور الإعلانية التي تظهر التوت مع لون برتقالي. تحول لونهم إلى اللون الوردي الداكن العادي.

أما بالنسبة للتذوق ، فإن رأيي هنا لم يتزامن أيضًا مع درجة تذوق عالية تبلغ 5 نقاط. يبدو أن طعم ثمار عنب الثعلب من هذا الصنف غير معبّر تمامًا.

عنب الثعلب "Shershnevsky" هو خصب ذاتيًا تمامًا ، وبالتالي ، يمكن استخدامه في مهبط واحد في الحدائق الصغيرة. وبما أن عنب الثعلب طويل القامة ، يمكن زراعته كتحوط مع طفرات رهيبة. أثناء مراقبة البياض الدقيقي ، لم تتأثر الشجيرة.

سلبيات الأصناف "Shershnevsky"

بطبيعة الحال ، كان العيب الرئيسي في مجموعة متنوعة عنب الثعلب بالنسبة لي هو الذوق المتوسط. لكن ما زلت لا أحاول ثني البستانيين عن محاولة تنمية هذا التنوع ، حيث أظهرت الممارسة أن طعم نفس الثقافة قد يختلف حسب الظروف المتنامية. وبالطبع ، فإن عبارة "لا يوجد طعم ولون لصديق" تظل دائماً ذات صلة.

عيب آخر هو فقط المقاومة النسبية لمكتبة المجال ، على الرغم من أنه في حديقتنا لم تكن هناك علامات على المرض.

ب. س. بعد الانتهاء من وصف الأصناف المختبرة ، حان الوقت للعودة إلى سؤالنا الرئيسي: هل تمكنت من العثور على عنب الثعلب الذي يشبه الجدة قدر الإمكان؟ أخشى أنني سأجيب بلا نعم. ولكن النقطة هنا ليست هي الدونية الهجينة الحديثة بالمقارنة مع القديمة.

جميع المتقدمين للحصول على لقب عنب الثعلب "نفسه" بلا شك لديهم الكثير من المزايا ويمكن زراعتها على قطعة أرض شخصية. لكن على الأرجح أن "طعم" عنب الثعلب "الماضي" المذهل من الماضي "محلى" بذكريات سعيدة عن طفولة بعيدة ، حيث تبدو قشرة الخبز التي تحتوي على السكر أفضل من كعكة اليوم ...

شاهد الفيديو: توت عنب الدب (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send