بستنة

12 أصناف لذيذة من فلفل حلو وجبن هجينة

Pin
Send
Share
Send


عائلتنا تحب الفلفل الحلو ، وهذا هو السبب في أننا نزرع مختلف الأصناف والهجن كل عام. لقد اختبرت معظمهم مني لأكثر من موسم ، وأزرعهم باستمرار. وكل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل هو نبات محب للحرارة وغريب الاطوار. الأصناف الهجينة والفلفل الحلو اللذيذ والمثمر ، والذي ينمو معي جيدًا ، ستتم مناقشته أكثر.

12 أصناف لذيذة من فلفل حلو وجبن هجينة

لكن أولاً ، يجب أن أتحدث عن ظروف زراعة الخضروات. أنا أعيش في وسط روسيا. صيفنا ليس حارًا دائمًا ، وغالبًا ما يتغير الطقس بشكل كبير. لذلك ، أزرع الفلفل في المنزل ، وأسفله أقواس تحتوي على مواد تغطية ، وأحيانًا في دفيئة.

عائلتنا تنتظر دائما أن تؤتي الفلفل ثمارها. يسرنا أن نستخدم المحصول الأول لإعداد أطباق متنوعة: في السلطة ، للتقطيع والتعبئة. لذلك ، أحاول دائمًا زراعة عدة أنواع من الألوان الفاتحة في مرحلة ما بعد نضج الحصاد. يلاحظ أن الفلفل الأخضر الداكن مرارة قليلاً.

1. الفلفل الحلو ، الصف "الذروة NK"

المفضل لدي ، تم اختباره لأكثر من موسم ، فلفل "Peak NK" ("Peak NK 2000"). هذا هو التنوع الذي يقولون: "عندما تزرع ، ستكون دائمًا مع المحصول". إنه متواضع ومثمر للغاية ، ويؤتي ثماره في أي ، حتى أسوأ الصيف. بسبب تباينه ، ينصح بهذا التنوع للزراعة في معظم مناطق بلدنا.

تنضج متنوعة متوسطة في وقت مبكر. في الارتفاع - نباتات متوسطة الحجم ، أقوم بتطويرها تحت أقواس.

مجموعة متنوعة من نوع باقة - ثمار "البحث". ترتبط دائما الكثير من الفلفل ، العائد من هذا التنوع هو لائق. الثمار ليست كبيرة الحجم ، لكن الجدران بسمك حوالي 5-7 ملم. هذا الحجم من الفلفل وسمك الجدار عظيم لطهي الأطباق المحشوة.

في مرحلة نضوج الحصاد ، يكون الفلفل مصفرًا اللون ، وعندما ينضج ، يصبح لونه أحمر. أوصي بشدة بمجموعة متنوعة من الفلفل - لذيذة ، ويمكن استخدامها بطرق مختلفة - طازجة ، لإعداد أطباق متنوعة ، تعليب.

2. الفلفل الحلو ، الصف "النمش"

أزرع فلفل النمش كل عام بسبب نضوجه المبكر وذوقه الرائع. ثمار النمش هي العصير ، لذيذ جدا وذات رائحة رائعة. إنها رائعة لإعداد الأطباق المختلفة ، التعليب والتجميد. لكن الأهم من ذلك كله أننا نأكلها طازجة.

الفلفل الناضج برتقالي ، مع نضج غير كامل ، لون الثمرة أخضر داكن. الفواكه المنشورية ، كبيرة بما يكفي ، تزن حوالي 150 غرام ، والجدران حوالي 7 مم. مجموعة متنوعة تظهر إنتاجية جيدة ، ترتبط دائما الكثير من الفلفل. حسب الوصف ، يصل العائد إلى 11 كجم / م 2. يتم تكييف مجموعة متنوعة من الفلفل الحلو "النمش" لينمو في ظل ظروف النمو المعاكسة.

3. الفلفل الحلو ، متنوعة "معجزة كاليفورنيا"

تنوع كبير آخر هو معجزة كاليفورنيا. كل عام أزرعها لذوقها ورائحتها التي لا تضاهى. نحن نأكله طازجًا بشكل أساسي ، لأن حصاده عملياً لا يبقى. الصنف مفيد جدًا للتجميد ، حتى لو كانت شرائح الفلفل مجمدة ، فلا تزال عطرة.

الثمار مكعبة الشكل ، ليست كبيرة جدًا ، فهي خضراء غير ناضجة ، وعندما تنضج ، تتحول إلى اللون الأحمر. حجم جدار الفلفل هو من 4 إلى 5 ملم. مجموعة متنوعة منتجة تمامًا ، يتم سكب ما يصل إلى 10 فواكه في وقت واحد على النبات.

الفلفل متوسط ​​الطول ؛ أزرعهم تحت الأقواس. وفقًا للمراجعات ، يحتاج هذا التنوع إلى التغذية المعدنية المعززة وليس كل التربة مناسبة لذلك. معجزة كاليفورنيا المتنامية ليست مشكلة.

الفلفل الحلو ، الصف "ذروة NK". الفلفل الحلو ، الصف "النمش". فلفل حلو ، درجة "معجزة كاليفورنيا".

4. الفلفل الحلو ، الصف "رياضي"

مجموعة متنوعة أخرى تم اختبارها من الفلفل الحلو - "الرياضي". مناسب للزراعة في الصوبات الزجاجية تحت الفيلم ، كما أنني أقوم بتطويره تحت أقواس مع مادة تغطية. النباتات قوية ، يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، وتنوعها متوسط ​​في النضج.

الفلفل غير الناضج أخضر فاتح ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح. فلفل يصل وزنه إلى 180 جرامًا ، جدران بسماكة متوسطة ، حوالي 5 مم.

مزايا هذا التنوع: محصول جيد ومستقر ، ومقاومة تلف المرض والفلفل عالي الجودة. أنها لذيذة جدا ، ونقلها جيدا وتخزينها.

5. الفلفل الحلو ، الهجينة "الأحمر ..." ، "الأصفر ..." أو "الثور البرتقالي"

كل عام أحاول أن أزرع أحد هذه الهجينة: ريد بول ، يلو بول ، أو أورانج بول. هذه الهجينة متشابهة: منتجة للغاية ولذيذة ومخزنة جيدًا. في غرفتي غير المدفأة ، يمكن تخزينها طازجة حتى منتصف شهر أكتوبر.

أنا على وجه التحديد زرع المزيد منهم لتمديد موسم استهلاك الفلفل. يتم تخزين نفس الكمية تقريبًا من الفلفل من تشكيلة Orange Miracle ، سأتحدث عنها لاحقًا.

جميع الأصناف الثلاثة المتنوعة من "الثيران" متشابهة إلى حد كبير - فهي تختلف في الإنتاجية التي تحسد عليها (حتى 18 كجم / م 2) وذوق ممتاز. الميزة الأكثر أهمية هو حجم الجنين وشكل الفلفل. ثمار هذه الفلفل كبيرة جدًا ، تنمو بطول يتراوح من 20 إلى 25 سم ، ويزن حوالي 200 جرام ، ولكن غالبًا ما توجد عينات وأكبر بكثير. يصل سمك جدران الجنين إلى 8 ملم.

هذه الفلفل عالية ، فهم بحاجة إلى دعم. خلاف ذلك ، خلال فترة الاثمار ، لن تتحمل الشجيرات كتلة الثمار. في كثير من الأحيان عندما تنمو ، أدنى الثمار حرفيا ضد التربة. لتفادي الاضمحلال ، أقوم بتطويق الأرض حول الشجيرات باستخدام نشارة الخشب أو العشب ، وفي كثير من الأحيان تحقق من حالة الثمار السفلية.

في الممر الأوسط ، تعمل بشكل أفضل في الدفيئات ، حيث تؤتي ثمارها حتى أواخر الخريف.

6. فلفل حلو ، هجين "Cockatoo F1"

تحتوي الفاكهة المطولة غير العادية على مزيج هجين من الفلفل الحلو المثير للإعجاب - "Cockatoo F1".

يمكن التعرف عليه بدقة من بين الأصناف الأخرى حسب شكل الثمرة. فلفل كبير ، يصل وزنه إلى 200 جرام. هذه الفلفل طويلة ، كما هي مكتوبة في وصف الصنف ، فهي ذات شكل يشبه الجذع ، وتنمو ما يصل إلى 25-30 سم ، وموقف الفلفل على النبات تدلى. نظرًا لحجمها ، فإنها غالبًا ما تستقر على الأرض ، لذلك يُنصح بتطهير التربة التي تحتها.

في مرحلة نضج الحصاد ، تكون الثمار خضراء داكنة ، وعندما تنضج بالكامل ، فإنها تصبح حمراء. حجم الجدار (pericarp) يصل إلى 6 ملم ، وهذا ليس أكثر الفلفل السميك الجدران. ولكن هو موضع تقدير أكثر لذوقه. هذه الفلفل لها نكهة خاصة نفاذة. لذلك ، بعد أن حاولت زرعها مرة واحدة ، أزرعها الآن كل عام ، على الأقل شجرين.

أزرع "cockatoo" تحت الأقواس ، وأزرعه بحرية. الشجيرات تنتشر جدا ، وكثافة الزراعة - 2 النباتات لكل 1 متر. خلاف ذلك ، لا يمكنك تحقيق الغلة العالية المعلنة.

فلفل حلو ، درجة "رياضي". الفلفل الحلو ، الثور الأصفر الهجين. فلفل حلو ، هجين "Cockatoo F1".

7. الفلفل الحلو ، الصف "نوبلمان"

آخر ثبت على مر السنين متنوعة الفلفل الحلو مع كبير جدا ، ما يصل إلى 300 غرام ، والفواكه. الفواكه المنشورية ، عندما تنضج - أصفر ، في الفلفل الناضج الحصاد والأخضر الفاتح. الجدار 6-8 مم. الفلفل حلو ، غض ، لذيذ للغاية. وصف العائد المعلن يصل إلى 7 كجم / م 2. ولكن في الواقع ، فإن إنتاجيتي أعلى دائمًا ، والنباتات مغطاة حرفيًا بالثمار. أنا تنمو هذا التنوع تحت الأقواس.

8. فلفل حلو ، هجين "Bon Appetite F1"

لقد تم زرع هذا الفلفل الجرس لعدة مواسم. الهجين منتج للغاية ، مع ثمار كبيرة تصل إلى 200 غرام. ثمار الشكل مكعبة ، مع جدار سميك - ما يصل إلى 8 ملم. بذور هذا الفلفل في سلسلة "لذيذ" ، وهذا صحيح. الفلفل العصير جدا وحلوة حسب الذوق.

الفواكه الطازجة جيدة ، محشوة ، في الأعمال التحضيرية. "بون شهية" تتميز بالإنتاجية العالية. على شجيرة صغيرة إلى حد ما ، يتم سكب ما يصل إلى 10 فلفل في وقت واحد.

الهجين هو منتصف الموسم ، ويحمل الفاكهة حتى البرد. يمكن زراعتها في أرض مفتوحة أو في دفيئة.

9. فلفل حلو ، هجين "Orange Wonder F1"

من بين الأصناف والهجينة الجديدة إلى حد ما ، لقد تأثرت بشدة بأجهزة Orange Wonder F1 الهجينة.

فهو يجمع بين جميع الصفات الجذابة للفلفل الحار: النضج المبكر ، الذوق ، الثمار الكبيرة والخلافات. لقد زرعت له موسمين على التوالي ، وفي كلتا الحالتين أظهر نتائج ملحوظة.

بسبب تباينها ، يمكن زراعة الهجين في التربة غير المحمية وفي البيوت الزجاجية أو الدفيئات. هذا الفلفل مناسب للنمو في جميع مناطق البلاد تقريبًا.

ثمار "المعجزة البرتقالية" كبيرة ، مكعبة الشكل ، يصل وزنها إلى 210 جرام ، سمك الجدار يصل إلى 1 سم.

عندما يكتسب الفلفل الناضج لونًا برتقاليًا جميلًا للغاية. طعم الفلفل رائع واللحم طري ومثير. استخدام الفلفل عالمي.

هجين إنتاجي ، حسب الوصف ، الإنتاجية تحت ملاجئ الأفلام حتى 10 كجم / م 2.

فلفل حلو ، درجة "نوبلمان". فلفل حلو ، هجين "Bon Appetite F1". فلفل حلو ، هجين "Orange Wonder F1".

10. فلفل حلو ، هجين "فرعون F1"

هجين آخر واعد جدا من النضج المبكر الفلفل الجرس ، متواضع جدا. مناسبة للزراعة في الأرض المحمية ودون مأوى. أحببت الهجين لذوقه وإنتاجيته.

لقد نمت تحت قوس مع تغطية المواد. الفلفل كبير بما فيه الكفاية ، ويزن 120-160 غراما ، وسماكة القشرة 7-8 ملم. في النضج التقني ، كان الفلفل مصفرًا اللون ، ونضج تمامًا ، وتحول إلى اللون الأحمر. أعجبتني بمذاق الفلفل بالإضافة إلى تعدد استخداماتها.

تحصد من هذا الفلفل المقطوع جيداً. المطالب المحصول 4.5 كجم s / م2ولكن في الواقع لقد جمعت أكثر من ذلك بكثير.

11. الفلفل الحلو ، الصف "المشمش المفضل"

فلفل آخر أعجبني. هذا هو مجموعة متنوعة ، وليس الهجين ، من حيث النضج - في وقت مبكر. كان هذا التنوع محبوبًا باللون البرتقالي المشرق المثير للاهتمام للفلفل (في مرحلة نضج الحصاد كانت خضراء فاتحة). ثمار ليست هي الأكبر - ما يصل إلى 120 غراما ، سمك الجدار يصل إلى 7 ملم. لكنها لذيذة وعصرية بشكل غير عادي ، يمكنك استخدامها لأي غرض - طازجة أو لطهي الأطباق المختلفة وتعليبها.

الشجيرات صغيرة في الطول ، حتى 50 سم ، وفي الوصف ، يتم ملاحظة عدم الثبات والاستقرار في الثمار في أي ظرف من الظروف. سأحاول زراعة هذا الصنف مرة أخرى للتأكد من نوعيته في ظل ظروف النمو المختلفة.

12. فلفل حلو ، هجين "نجمة المشرق شوكولا F1"

الفلفل "نجمة الشرق من الشوكولاته F1" أنا زرعت لأول مرة في العام الماضي. لقد حاولت بالفعل أن تنمو الهجينة من هذه السلسلة ، زرعت "نجمة أورانج الشرق" ، "... الأحمر" ، "... الماندرين". كل هذه الهجينة مبكرة أو متوسطة في وقت مبكر ، مع غلة عالية وفواكه لذيذة كبيرة.

في العام الماضي قررت تجربة الفلفل الشوكولاته من هذه السلسلة. أنا حقا أحب الفلفل. كانت الثمار كبيرة ، على الأقل 200 جرام ، بعضها أكثر من ذلك بكثير. في النضج التقني ، كان الفلفل أخضر داكن ، وعند النضج ، اكتسبوا لونًا بني غامقًا غير عادي.

سمك pericarp من هذه الفلفل حوالي 10 ملم. أنها طعم رائع: العصير ولذيذ. الفلفل من هذا اللون غير العادي جيدة في السلطة ، شرائح وشرائح البطاطا المقلية مع أنواع أخرى متعددة الألوان. يبدو أن هذه الفلفل مخزنة جيدًا في غرفة باردة. لذلك في العام المقبل ، سأزرع المزيد منهم. كان حصاد الفلفل من هذه النباتات جيدًا ، من حيث النضوج ، هذا الهجين متوسط ​​النضوج.

فلفل حلو ، هجين "فرعون F1". الفلفل الحلو ، الصف "المشمش المفضل". فلفل حلو ، هجين "نجمة الشرق من الشوكولاتة F1".

كل هذه الأصناف والهجن سوف أزرع بالتأكيد هذا الموسم وأحصل على شيء جديد. وما هي أصناف وهجن الفلفل الحلو التي تزرعها أيها القراء الأعزاء؟ أخبرنا في التعليقات على المقال!

شاهد الفيديو: مكرونة بالخضار والبيستوبطعم مطاعم نجوم (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send