الغذاء وصفات

مربى التوت

Pin
Send
Share
Send


هناك العديد من الطرق لجعل مربى التوت. في هذه الوصفة ، لا أقدم لك الطريقة الأكثر اقتصادا لصنع لوازم حلوة ، لكن النتيجة هي مربى التوت السميك والمشرق للغاية. لا يمكن غلي التوت لمدة طويلة ، وبالتالي يصبح مربى التوت أوفيركوكيد بني.

مبدأ التحضير بسيط ، أولاً تحتاج إلى غلي التوت بدون سكر ، ثم مسحه ، ووزن الكتلة الناتجة. من أجل أن يكون المربى سميكًا ، يجب تناول السكر وعصير التوت بنسبة 1 1.

مربى التوت

سوف أتناول بالتفصيل سبب ملاءمة إعداد مربى التوت بهذه الطريقة بالذات. إذا كنت لا تنظر ، وأي شوائب أجنبية - أوراق الشجر والتوت مع العيوب وحتى (أوه ، رعب!) تسقط في المقلاة ، ثم بعد مسح الكتلة من خلال غربال ، كل ذلك يتم تصفيته بأمان.

ومع ذلك ، من بذور التوت التي ظلت في المصفاة ، يمكنك الطهي على مقشدة الجلد. بعد كل شيء ، فليس من أي شيء أن التوت يعتبر من المواد الخام التجميلية الرسمية في العديد من بلدان العالم. يجب غسل العظام وتجفيفها وتلطيفها ، وبعد ذلك يمكن خلطها ، على سبيل المثال ، مع القشدة الحامضة ، وفرك طبيعي جاهز. إنه لأمر ممتع للغاية في الصيف ، في البلاد ، أن تحصل على منتج عالي الجودة تمامًا لتنظيف الوجه.

مدة الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة

المكونات:

  • 3 كجم زيتون طازج
  • 1 ، 5 كجم من السكر

طبخ مربى التوت.

نحن فرز التوت الطازجة ، وإزالة سيقان ، يترك. النقاش حول ما إذا كان ينبغي غسل التوت أم لا ، على ما أعتقد ، غير مناسب. إذا كانت التوت قذرة ، إذن ، بطبيعة الحال ، تحتاج إلى غسلها.

نحن تنظيف التوت من القمامة

التوت الآن بحاجة إلى أن المهروسة. سوف هراسة البطاطس العادية مساعدتك في هذا. يعجن التوت حتى يتم الحصول على هريس بيري سميك وموحد.

الآن وضعنا حوضًا مع التوت المهروس على الموقد. أولاً ، قم بإشعال حريق صغير ، مع التحريك باستمرار ، حتى يغلي المزيج. التوت المسلوق يطهى 15 دقيقة.

التوت Razomnom جلب التوت ليغلي طحن التوت من خلال غربال

نقل التوت المغلي إلى مصفاة ومسح الكتلة. امسح التوت بعناية حتى تدخل جميع مواد البكتين من التوت في المربى. إذا كانت هناك خلايا صغيرة في المصفاة ، فستبقى البذور فيها. وإذا كانت عملية طحن البذور قد تم الزحف إليها عبر خلايا المصفاة ، وكنت تحب المربى بدون تناثرات ، فسنقوم بتصفية الكتلة الناتجة من خلال غربال جيد.

أضف 1/1 سكر

الآن يجب أن توزن النتيجة. حصلت على 1.5 كيلوغرام من كتلة التوت ، ولهذا نحن نأخذ 1.5 كيلوغرام من السكر.

مزيج التوت والسكر ، ليصل إلى درجة الغليان

حرك السكر واترك المربى حتى يغلي. اغلي المربى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. نهتز الحوض أحيانًا حتى يتجمع الرغوة في المنتصف ، لذلك من المريح إزالته. طبخ المربى لمدة 25 دقيقة ، والتأكد من أن مربى التوت لا يهضم ، لأن مربى التوت المفرط المطبوخ يحصل على لون بني قبيح.

مربى التوت جاهز ، يمكن سكبه في البنوك

لم أقم بإزالة بذور التوت تمامًا ، بحيث لم يتحول المربى النهائي تمامًا مثل مربى البرتقال. المربى المسلوق جيدًا ، عندما يبرد ، يصبح سميكًا جدًا ويمكن نشره على الخبز مثل الزبدة.

مربى التوت

نضع مربى التوت المبرد في الجرار النظيفة ، ونغلق ونخزن كل فصل الشتاء.

شاهد الفيديو: مربى التوت الاحمر لون وقوام ومذاق رائع باربع مكونات فقط (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send