بستنة

البصل - الحصاد بشكل صحيح والاستعداد للتخزين

Pin
Send
Share
Send


يمكن أن البصل اللغز حتى بستاني من ذوي الخبرة: متى لتنظيفه؟ متى تودع؟ في الواقع ، تختلف فترات النباتات عن بعضها البعض ، وغالبًا ما لا يمكنك مساواتها في العام الماضي - يمكنك أن تخطئ في التقدير بشكل خطير. أم أنه يستحق كل هذا العناء على قدم المساواة ، وتفعل كل شيء وفقا لخطة محددة سلفا؟ دعونا نفهم اليوم كيفية إعداد البصل بشكل صحيح للحصاد. وبطبيعة الحال ، في هذه المادة سنتطرق إلى تواريخ نضج البصل ، والحفر والتجفيف ، وأكثر من ذلك بكثير.

البصل - الحصاد بشكل صحيح والاستعداد للتخزين.

المحتويات:

وقت حصاد البصل الأمثل

لذلك ، عن النضج. في البصل ، يمكن تحديده عن طريق الكذب وتغيير لون القلم إلى حد كبير - عادة ما يصبح لونه أصفر. وبالطبع ، سيتم الإشارة إلى نضج البصل بواسطة رقبة المصباح التي تبدأ في الجفاف. تحدث عمليات بيولوجية طبيعية إلى حد ما - أوراق الخبو تعطي الطعام للمصباح ، وتغطي ساترة لون الرأس ، وتكتسب لونًا نموذجيًا من الصنف.

في معظم الأحيان ، لا ينضج البصل واحدًا تلو الآخر ، ثم هنا وهناك ، ولكن في نفس الوقت ، هناك ما يتراوح بين 65 و 75٪ ويموت حوالي 85٪ من الأوراق على الفور ، وهو نوع من أنواع الحصاد.

عادةً ما يتم حصاد البصل على نطاق واسع من العقد الثالث من يوليو وحتى بداية الشهر الأول من الخريف. ومع ذلك ، من المهم النظر في السمات المناخية للمنطقة التي تعيش فيها ؛ الطقس الذي هو الآن خارج النافذة. الميزات الأولية لزراعة البصل في الموقع ؛ هيكل أرض موقعك ، وبطبيعة الحال ، ميزات متنوعة.

على سبيل المثال ، عند زراعة البصل الشتوي ، يجب حصاده ، بشكل طبيعي ، قبل زراعة البصل الأخضر.

ضع في اعتبارك أنه إذا كانت هناك حرارة حقيقية لفترة طويلة ، يمكن أن يكون نضج البصل أسرع ، ومن ثم يمكن بدء حصاد البصل بأمان قبل عشرة أيام من الوقت المحدد.

في المناطق الشمالية يكون الطقس أكثر برودة ، ويبدأ حصاد البصل بالقرب من منتصف أغسطس ، وفي سنوات تتميز بالبرودة والرطوبة الزائدة ، حتى في أوائل سبتمبر. ولكن حتى في هذه المناطق القاسية في سيبيريا ، إذا كان الجو حارًا في شهر أغسطس ، فيجب ألا تؤخر التنظيف ، لأنه قد يصبح باردًا للغاية وسيكون من الصعب للغاية انتظار الطقس الجيد.

بالمناسبة ، يعتقد بعض البستانيين ، الذين يحبون قياس كل شيء بالأرقام ، أن الفترة من زراعة البصل في الربيع إلى الأرض في الحفريات تختلف في حدود واسعة وتتراوح ما بين 75 إلى 90 يومًا. لذلك ، بحلول الوقت الذي ينخفض ​​فيه القلم ، يمكنك إضافة أعداد علماء الرياضيات الأذكياء ، وإذا كانت الأرقام تتفق مع ما تراه العين ، فقد حان الوقت للحصاد.

بالمناسبة ، هناك ميزة أخرى مثيرة للاهتمام وهي التقويم القمري ، الذي يبدو أنه ليس بالأمر الخطير ، بل تجربة أجيال عديدة من الناس والحضارات. إذا اتبعت نصيحته بصرامة وأزلت القوس عند كتابته في التقويم القمري ، عندئذٍ يمكن أن يكون وضع القوس أطول بكثير. لكن ما زلت بحاجة إلى التصرف بشكل معقول: لذلك ، إذا كان هناك أمطار غزيرة خارج النافذة ، والتقويم القمري يشير إلى اليوم المثالي للحصاد ، فإن هذا لا يستحق بكل تأكيد.

عادةً ما يتم حصاد البصل على نطاق واسع من العقد الثالث من يوليو وحتى بداية الشهر الأول من الخريف.

أهمية حصاد البصل في الوقت المناسب

من المهم إزالة جميع المحاصيل من الحديقة في الوقت المناسب ، والبصل ليس استثناءً ، ولكن في هذه الحالة ، بالإضافة إلى انتهاك بعض الذوق (يصبح البصل أكثر حلاوة أو مرارة) ، من المهم أيضًا مراعاة طول فترة تخزين البصل: إذا هرعت للحصاد أو العكس تشديد معها ، ثم قد يتم تخزين البصل سيئة ، تعفن.

لماذا يحدث هذا؟ اتضح أنه إذا تمت إزالة المصباح من الأرض في وقت أبكر من الفترة المحددة ، فلن تتشكل قشور غطاء البصل الموجودة على سطح كل بصيلة كاملة ولن تكون قادرة على حماية الرأس من البكتيريا المتعفنة أثناء التخزين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن رقبة البصل التي انسحبت من الأرض في وقت مبكر ، كقاعدة عامة ، لا تزال غير جافة تمامًا ؛ بل على العكس ، فهي غليظة وعصبية جدًا. إذا كان هذا صحيحًا ، فبعد فترة وضع البصل للتخزين ، ستكون مدة البصل لمدة شهرين على الأقل قصيرة للغاية.

إذا لم تكن لديك الفرصة للانتظار (تعيش بعيدًا عن منزل العشاء وستكون هنا في المرة القادمة فقط خلال عام واحد) ، والبصل ليس جاهزًا بعد للنضج ، يمكنك إزالته بهذه الطريقة ، ولكن ستحتاج إلى استخدامه في أقرب وقت ممكن لتناول الطعام أو تطبيق كجزء من مجموعة واسعة من الشغل.

تحدثنا عن ما سيحدث إذا قمت بسحب البصل من الأرض في وقت مبكر ، ولكن صدقوني - لن يحدث شيء جيد بشكل خاص إذا تم إخراج البصل من الأرض في وقت أبكر بكثير من الوقت الأمثل.

من المثير للاهتمام أن نعرف أنه حتى في المصنع الميت بالفعل ، عندما تظل المصباح على قيد الحياة فقط ، والتي تستمر في الجلوس في الأرض في انتظار الحفر ، تبدأ في النمو مرة أخرى ، وتشكل جذور شفط صغيرة ، فيما يتصل بالنضج نفسه ، يبدأ التكامل العلوي في الانفجار وكل هذا ينتهي بتعفن المصباح إما مباشرة في الأرض أو أثناء التخزين.

كيفية تسريع نضج البصل؟

هناك مواقف مختلفة في الحياة ، وأحيانًا بسبب سوء الأحوال الجوية ، وأحيانًا تفشل التكنولوجيا أو الصحة عندما يكون من الضروري تنشيط عمليات النمو التي تهدف إلى تسريع عملية نضج البصل.

هناك العديد من الطرق لتسريع نضج البصل. الأسلوب الأول والأكثر شيوعًا. نأخذ قمم البصل ونؤيدها بلطف كما لو أننا نحاول إزالة المصابيح من التربة ، وأحيانًا يظهر الرأس فعليًا من التربة ، لكن لا يمكنك سحبها أكثر. جوهر هذه الطريقة هو أننا قطعنا جذور المص من المصباح ، وبدأنا نأكل بنشاط بسبب كتلة الأوراق. بحذر ، يجب تنفيذ هذا الإجراء على التربة الرملية والثقيلة للغاية. في المناطق الرملية ، يمكنك سحب اللمبة من الأرض ، وعلى الثقل منها يمكنك تمزيق القمم.

الطريقة الثانية أكثر لطفًا ولا تتطلب استخدام القوى البدنية والنفقات لفترة كبيرة من الوقت - تحتاج فقط إلى التوقف عن ترطيب الأرض قبل أسبوعين من الحصاد.

الطريقة الثالثة مضنية ، تحتاج إلى حفر كل بصلة بعناية لفضح الجزء العلوي ، ثم يصبح رأس البصل ماعزًا ، وسوف تتشكل قشور الغطاء بسرعة أكبر ، وسيبدأ البصل في النضج بشكل أكثر نشاطًا وسيصبح جاهزًا للحصاد قريبًا.

بالمناسبة ، عند استخدام الطريقة الثالثة ، من المهم عدم سقي النباتات ، وإذا كان يعتقد أن المطر ، فأنت بحاجة إلى تغطية المزرعة بأكملها على الفور مع الفيلم. يمكن أن تبدأ الرؤوس العارية عندما تتسرب منها المياه.

حسنًا ، نصيحة للدمى التي تحاول تسريع نضج البصل بقص القلم. على الأقل ، من الغباء فعل ذلك - يمكنك قطع جميع العناصر الغذائية التي يمكن أن تنتهي في المصابيح.

إذا تم ، قبل الفترة المحددة ، إزالة المصباح من الأرض ، فلن تتشكل قياسات البصل بالكامل ولن تتمكن من حماية الرأس من التعفن.

ملامح حصاد البصل

يجب أن تبدأ باختيار الطقس - لا أمطار اليوم ، لا بالأمس ولا غدا - فقط الطقس الجاف ، الدافئ ، والأفضل ، حتى الحار. فقط في هذا الطقس ، بعد إزالة البصل من الأرض ، يمكنك تجفيفه بشكل صحيح مباشرة في الحديقة ، دون نقله تحت مظلة أو إلى الغرفة. إذا كان الطقس سعيدًا في الصباح ، وفي منتصف اليوم تتساقط رذاذ ، أو حتى أكثر من ذلك - بدأ هطول الأمطار ، بطبيعة الحال ، يجب نقل جميع المحاصيل التي تم حصادها للتجفيف تحت مظلة أو في غرفة جافة وجيدة التهوية.

عادةً ما يتم حفر المصابيح بالأيدي ، وغالبًا ما تستخدم الشوكات لتحديث هذه العملية. الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو عدم التسرع وحفر المصابيح حتى لا تتلف أسطح الغطاء الخاصة بها. بعد حفر الرأس بعناية ، بيديك ، دون أن تطرق بعضهما البعض ودون أن تضرب الأرض ، تحتاج إلى تنظيف الأوساخ الملتصقة ووضعها على الأرض.

بالمناسبة ، أود أن أقدم نصيحة منفصلة لـ "التسرع" - لا تمسك بعض النباتات وسحبها في عناقيد دون استخدام مذراة. من الضروري إخراج كل بصل على حدة ، ثم تحريكه بلطف باستخدام مرق ، لأنه في حالة تلف موازين التغطية ، فسيتم تخزين البصل بشكل سيء للغاية.

بعد الحفر ، يمكن طي البصل مباشرة على الأرض أو نشر الخيش ووضع البصل عليه. يجب طيها فقط في طبقة واحدة حتى يجف البصل جيدًا.

في الليل ، حتى لا تتم تغطية البصل بالرطوبة مرة أخرى ، يُنصح بإدخاله في أي غرفة جافة أو وضعه في العلية.

بشكل عام ، يجف البصل في درجات حرارة تتراوح من 24 إلى 32 درجة أعلى من الصفر ، ويكون جيدًا إذا لم يتم إنشاء هذه درجة الحرارة في الغرفة باستخدام الأجهزة المناسبة ، وإذا كان البصل يجف تحت أشعة الشمس الطبيعية. فقط في منطقة مفتوحة أو ، على سبيل المثال ، تحت مظلة ، يمكن للمرء توفير درجة حرارة مناسبة وحركة الهواء التي يمكن أن تجف حرفيا كل لمبة على حدة.

حوالي مرة واحدة يوميًا ، من الضروري تغيير موضع المصابيح ، وهكذا لمدة 12-14 يومًا.

إذا كنت تريد أن يجف البصل تمامًا قدر الإمكان ، فقم ببناء شيء يشبه الأرجوحة وضع البصل عليه ، ولكن أيضًا بطبقة واحدة ، لا أكثر.

بالمناسبة ، في أي حال من الأحوال قطع الريش! البصل الجاف فقط معهم.

تحتاج إلى تجفيف البصل بالريش ، ويمكنك تجديله في جديلة.

تحضير البصل للتخزين

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فهم أن البصل جافة بالفعل. هناك العديد من العوامل التي تشير إلى هذا: يجب أن تكون الرقبة مغلقة وجافة ؛ يجب أن تكون المقاييس الخارجية كثيفة وجافة تمامًا ، أي سرقة في اليد ؛ كثافة المصابيح نفسها - المصابيح الجافة لا ينبغي أن تكون لينة.

عندما تدرك أن المصابيح جافة ، فقد حان الوقت لقطع الأوراق. يتم قطع الأوراق بحيث يكون هناك عنق قصير بطول ثلاثة أو أكثر بقليل من سنتيمترات. فحص الجزء السفلي من المصباح - بسكين حاد ، وإزالة جميع الجذور على ذلك.

من الواضح أنك إذا حافظت على المصابيح موصولة في الضفائر ، فلا يمكن الحديث عن أي إزالة للأوراق ، لكن الأمر لا يزال يستحق التشذيب ، لأن طولها 12 سم يكفي لذلك.

بعد قطع البصل ، يجب فرزه بعناية ويجب وضع جميع المصابيح التي لديها أي اشتباه في تعفن أو ببساطة مشوهة جانبا في الوقت الحالي. وبطبيعة الحال ، فإن إلقاءهم بعيدًا لا يستحق كل هذا العناء ، ولكن يمكنك وضعه قيد المعالجة أو تخزينه ، وهو ما يُطلق عليه في مرأى من الجميع ، وإذا كان هناك أي شيء ، فيمكنك التخلص منه على الفور.

يمكن طي بصل التكييف في سلال خشبية أو صناديق من الورق المقوى أو صناديق خشبية أو أكياس أو تعليقها ببساطة ، ولكن تأكد من وضعها في غرفة جافة دون رطوبة زائدة.

الاستنتاج. لذلك ، أنت تعرف علامات نضج البصل ، وتفهم كيفية تسريع نضجها ، وكيفية تحضيرها للتخزين ، وحتى في تخزينها. وإذا اتبعت جميع الخطوات الموصى بها بشكل صحيح ، فإن ذوق المحصول ومدة تخزينه سوف ترضيك بالتأكيد.

شاهد الفيديو: بصل كفر الشيخ يحلم بأسواق شرق آسيا. المساندة والروتين أزمات المصدرين (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send