الغذاء وصفات

البرغر البطاطس المقلية محلية الصنع

Pin
Send
Share
Send


يمكن طهي البرغر محلي الصنع مع كستلاتة وصلصة وبطاطس مقلية بسرعة كبيرة في المنزل من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة. يمكنك خبز الكعك بنفسك ، ولكن من أجل توفير الوقت ، من الأفضل أن تمنح الخبازين الفرصة لكسب المال ، لأن هذه المعجنات تُباع في الوقت الحالي في كل زاوية. سر برغر محلي الصنع لذيذ هو المزيج الصحيح من اللحم والصلصة والخضروات. تم الجمع بين شرحات البصل المخلل والخضروات الطازجة بنجاح في هذه الوصفة ، واستكملت البطاطا الوردية مع الشبت والثوم الطبق الرئيسي. بشكل عام ، اذهب لها و- شهية سعيدة!

البرغر البطاطس المقلية محلية الصنع
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 4

المكونات للبرغر البطاطس المقلية محلية الصنع

  • 4 خبز برغر
  • 50 غرام من السلطة الخضراء ؛
  • 100 غرام من البصل الحلو.
  • 150 غرام من الخيار الطازج.

ل cutlets:

  • 350 غرام من اللحم المفروم ؛
  • 60 غرام من البصل الأخضر.
  • 1 فص ثوم ؛
  • 2 ملعقة صغيرة. الجزر المجفف والفلفل الأخضر.
  • الملح والفلفل وزيت القلي.

للصلصة:

  • 50 غ من المايونيز ؛
  • 50 غرام كريما حامضة
  • 20 غرام من الشبت.
  • 30 غ من البصل الأخضر ؛
  • ملح ، فلفل.

ماء مالح

  • 30 مل من الخل النبيذ.
  • 20 غرام من السكر ؛
  • المياه.

للتزيين:

  • 800 غرام من البطاطا الجديدة ؛
  • 50 غ من الزبدة ؛
  • الشبت والقرنفل والثوم.

وهناك طريقة لإعداد البرغر البطاطس المقلية محلية الصنع

يتبل اللحم المفروم. ضعي اللحم المفروم المبرد في وعاء عميق ، صب الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. أضف مجموعة من البصل الأخضر المفروم جيدًا ، وملعقة صغيرة من الجزر المجفف والفلفل الأخضر المجفف ، ويتم تمرير فص ثوم من خلال مكبس الثوم. نعجن اللحم المفروم جيدًا للبرجر ، ثم نحت اليدين بالأيدي الرطبة.

تقلى بسرعة إلى قشرة ذهبية على كل جانب ، وتغطي المقلاة بغطاء ، وجعل الفطائر على استعداد لحريق صغير لمدة 5-6 دقائق.

نتبل اللحم المفروم ونحت شرائح البيضاوي ونقليها على كلا الجانبين

الخيار الطازج مقشر بمكشطة الخضار. البصل الحلو (سلطة) نظيفة من المقاييس. يُطحن البصل والخيار على قاطع الخضار بحيث يتم الحصول على شرائح رفيعة جدًا.

يرش الخيار مع قليل من الملح ، ويوضع في غربال ، ويوضع غربالًا فوق طبق للسماح للعصير بالبروز.

نحن نعد ماء مالح للبصل - نذوب السكر في ماء مغلي دافئ ، نضيف خل النبيذ ، نضع شرائح البصل في حلقات ، نضغط برفق بأيدينا حتى يخفف الماء ويمتصه. يترك البصل لبضع دقائق في ماء مالح.

نقوم بتنظيف البصل والخيار والبصل المخلل

صنع الصلصة. فرم قطعة من الشبت والبصل الأخضر فرما ناعما وملحها. فرك مع مدقة لجعل عصير أخضر تبرز. نمزج الخضروات مع المايونيز والقشدة الحامضة والفلفل لفترة من الوقت نزيلها في الثلاجة.

نعد الصلصة بالأعشاب والمايونيز والقشدة الحامضة ونضعها في الثلاجة

صنع طبق جانبي أثناء انتظار برغر. اسلقي البطاطا الصغيرة حتى تنضج ، وضعها في غربال. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب البطاطا ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، ثم تُرش بالملح والثوم المفروم والشبت.

مقلي بالشبت والثوم والبطاطس المسلوقة

نجمع البرغر مع البطاطا المقلية. نقوم بتقطيع الكعك إلى نصفين ، وتسخينه بأي طريقة ملائمة - في الفرن الموجود أسفل الشواية أو في المقلاة أو في الميكروويف.

على نصف كعكة نضع ورقة من السلطة الخضراء ، ثم القليل من الخيار وكستلاتة ساخنة ، ثم مخلل البصل والصلصة.

اختيار البرغر

نحن نغطي البرغر بنصف الكعك الساخن ، ونقدم على الطاولة مع البطاطا المقلية.

يُقدّم البرغر إلى المائدة مع البطاطس المقلية

بون شهية. الوجبات السريعة DIY دائما ألذ!

شاهد الفيديو: Hamburger maison et potatoes الهامبرغر محلية الصنع والبطاطا (شهر اكتوبر 2020).

Pin
Send
Share
Send